講座内容
京都府リカレント教育推進機構
実践SUSHIキャリアコース2025
本プログラムは、飲食業を中心としたホスピタリティ業界でスキルアップを目指す方に向けた、
短期集中型の専門プログラムです。
すしの基礎知識や京都の食文化、飲食店経営におけるDX（デジタルトランスフォーメーション）などを体系的に学び、対面実習ではプロ講師の指導のもと、すしの握りから盛り付け、接客スタイルまで実践的に習得します。
さらに、24時間いつでも・どこでも学べるオンデマンド授業を組み合わせ
講座の詳細情報
- 大学・団体名（主催）
- 学校法人大和学園 京都調理師専門学校
- 開催日時
- 2025年12月25日
- 開催形式詳細
- 実習・演習授業は対面形式で実施、理論・座学はオンデマンドコンテンツを視聴して学習を進めます。
- 会場
- 京都調理師専門学校
- 受講料
- 有料
- 受講料金
- 160,000 円
- 受講条件
- 飲食業を中心としたホスピタリティ業界でスキルアップを目指す方
- 講師名
- 京都調理師専門学校 各講師
- 講座種別
- 新しい活躍の場を目指す
- 分野
- その他
- 募集期間
- 2025年11月01日～2025年12月19日
- 定員
- 若干名
- 期間
- 2025年12月25日（木）～3月27日（金）詳細はチラシ裏面を確認ください。
- 課程の目的・概要
- すしの基礎知識や京都の食文化、飲食店経営におけるDX（デジタルトランスフォーメーション）などを体系的に学び、対面実習ではプロ講師の指導のもと、すしの握りから盛り付け、接客スタイルまで実践的に習得します。
- 履修資格
- ホスピタリティ業界でスキルアップを目指す方
- 身に付けられる能力、知識、技術、技能
- すしの基礎知識、京都の食文化、飲食店経営におけるDXのヒント
- 社会人が受講しやすい工夫
- 短期集中型プログラム、平日夜間開催+土曜日、オンラインコンテンツ学習